Descrizione
Grammatura: Kg 1,5 – Kg 1,8
Stagionatura: 2 – 6 mesi
Il nostro caciocavallo affumicato, con una stagionatura di 2-6 mesi, è un formaggio di eccellenza pugliese, caratterizzato da un gusto intenso e un aroma unico, grazie al processo di affumicatura naturale.
La sua consistenza compatta e leggermente elastica lo rende un ingrediente versatile, perfetto sia per essere gustato da solo sia per arricchire le tue ricette con un tocco di affumicatura.
Disponibile in pezzature da 1,5 kg a 1,8 kg, è perfetto per chi ama i formaggi dal sapore ricco e persistente.
Suggerimenti in cucina: Il caciocavallo affumicato è ideale da gustare a fette come antipasto o accompagnato da miele e marmellate per esaltare il suo sapore. Perfetto per arricchire pizze, focacce o grattugiato su primi piatti come pasta al forno e risotti. Si abbina alla perfezione con verdure grigliate o in panini gourmet.
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