Descrizione
Grammatura: Kg 1,5 – Kg 1,8
Stagionatura: Oltre 12 Mesi
Il nostro caciocavallo stagionato oltre 12 mesi rappresenta una vera eccellenza della tradizione casearia pugliese. Con una stagionatura prolungata che supera i 12 mesi, questo formaggio si distingue per il suo sapore deciso, complesso e persistente, tipico dei formaggi a lunga maturazione. La consistenza diventa più compatta, arricchita da un aroma marcato che lo rende perfetto per i palati più esigenti.
Disponibile in pezzature da 1,5 kg a 1,8 kg, è perfetto per chi ama i formaggi dal gusto intenso e corposo.
Suggerimenti in cucina: Il caciocavallo stagionato è ideale per essere gustato da solo, accompagnato da un buon vino rosso o abbinato a miele e marmellate. Ottimo grattugiato su piatti robusti come paste al forno, zuppe e risotti, può essere utilizzato anche per insaporire verdure grigliate o in fonduta per una ricetta ricca e saporita.
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